高血壓病人需嚴(yán)格控制鈉鹽攝入,每日食鹽量不超過(guò)5克,避免腌制食品和高鈉調(diào)味品,增加富含鉀、鈣、鎂的蔬菜水果攝入,限制飽和脂肪和酒精。
鈉鹽過(guò)量會(huì)導(dǎo)致水鈉潴留和血管壓力升高。建議選擇新鮮食材代替加工食品,烹飪時(shí)用檸檬汁、香草等替代醬油和味精。購(gòu)買包裝食品需查看營(yíng)養(yǎng)成分表中鈉含量,避免每100克超過(guò)120毫克鈉的食品。
鉀離子能拮抗鈉的升壓作用。每日可攝入300-500克香蕉、菠菜、紫菜等富鉀食物,但腎功能不全者需遵醫(yī)囑控制鉀攝入量。土豆連皮蒸煮可保留更多鉀元素。
優(yōu)先選擇魚(yú)類、豆制品和低脂乳制品,每周攝入深海魚(yú)2-3次。紅肉攝入量控制在每周500克以內(nèi),避免動(dòng)物內(nèi)臟和肥肉。大豆蛋白中的異黃酮有助于血管舒張。
全谷物和雜豆類每日應(yīng)達(dá)100-150克,燕麥中的β-葡聚糖能降低膽固醇。蘋果、梨等帶皮水果可提供可溶性纖維,建議每日水果攝入200-350克。
酒精會(huì)直接損傷血管內(nèi)皮細(xì)胞,男性每日飲酒不超過(guò)25克酒精量,女性不超過(guò)15克。避免空腹飲酒,紅酒中的白藜蘆醇需通過(guò)專業(yè)補(bǔ)充劑獲取有效劑量。
除飲食控制外,高血壓患者應(yīng)保持規(guī)律有氧運(yùn)動(dòng),每周累計(jì)150分鐘中等強(qiáng)度運(yùn)動(dòng)如快走或游泳,監(jiān)測(cè)晨起和睡前血壓并記錄,避免情緒激動(dòng)和熬夜,肥胖者需將體重指數(shù)控制在24以下,嚴(yán)格遵醫(yī)囑服藥并定期復(fù)查血脂、腎功能等指標(biāo),出現(xiàn)頭暈、視物模糊等不適及時(shí)就醫(yī)。
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