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怎么吃鹽才更健康

患者:女,30歲

病情描述:
我家里平時(shí)吃菜總是特別的咸,我經(jīng)常說(shuō)吃太多的鹽對身體健康影響很大,我想知道怎么吃鹽才更健康呢?
共1個(gè)回答
蔡晶晶 主治醫師 去掛號
北京大學(xué)人民醫院 三甲 營(yíng)養科

健康吃鹽的方法有控制攝入量、選擇低鈉鹽、避免高鹽食品、合理搭配飲食。

1、控制攝入量

成人每日鹽攝入量建議不超過(guò)5克,可使用限鹽勺量化,減少腌制食品和加工食品的攝入。

2、選擇低鈉鹽

低鈉鹽用氯化鉀替代部分氯化鈉,有助于降低高血壓風(fēng)險,但腎功能不全者需遵醫囑使用。

3、避免高鹽食品

臘肉、醬菜、方便面等食品含鹽量高,長(cháng)期食用會(huì )增加心血管疾病概率,建議用新鮮食材替代。

4、合理搭配飲食

增加富含鉀的香蕉、菠菜等食物,能幫助鈉代謝,同時(shí)多喝水促進(jìn)鹽分排出。

烹飪時(shí)可用香料替代部分鹽,定期監測血壓,養成閱讀食品營(yíng)養成分表的習慣。

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