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常吃西紅柿有什么功效？

患者：女，33歲

病情描述:
西紅柿是夏天我最喜愛(ài)的食物之一，常吃西紅柿有什么功效呢？
共1個(gè)回答
朱明煒 主任醫師 去掛號
北京醫院 三甲 營(yíng)養科

常吃西紅柿有助于抗氧化、保護心血管、改善皮膚健康、促進(jìn)消化。西紅柿富含番茄紅素、維生素C、鉀、膳食纖維等營(yíng)養素。

1、抗氧化

西紅柿中的番茄紅素具有強效抗氧化作用，可中和自由基，延緩細胞衰老，降低氧化應激損傷。

2、護心血管

鉀元素有助于調節血壓，番茄紅素能減少低密度脂蛋白氧化，對預防動(dòng)脈粥樣硬化有一定幫助。

3、改善皮膚

維生素C促進(jìn)膠原蛋白合成，番茄紅素可減少紫外線(xiàn)對皮膚的傷害，長(cháng)期食用可能使皮膚更緊致有光澤。

4、促消化

膳食纖維刺激胃腸蠕動(dòng)，有機酸促進(jìn)胃液分泌，對緩解輕度便秘和食欲不振有一定效果。

建議選擇成熟西紅柿食用，避免空腹大量進(jìn)食，胃腸敏感者需控制攝入量以免刺激胃黏膜。

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