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早餐怎么吃對健康好?

患者：女，27歲

病情描述:
我每天早上著(zhù)急上班，吃的很匆忙，身體變差了，現在想好好吃早餐，請問(wèn)早餐怎么吃對健康好?
共1個(gè)回答
朱明煒 主任醫師 去掛號
北京醫院 三甲 營(yíng)養科

健康的早餐搭配應包含優(yōu)質(zhì)蛋白、復合碳水化合物、膳食纖維及適量健康脂肪，推薦選擇全谷物、雞蛋、乳制品和新鮮蔬菜水果等組合。

1、優(yōu)質(zhì)蛋白

水煮蛋、低脂牛奶或無(wú)糖豆漿可提供持續飽腹感，幫助維持肌肉健康，避免選擇加工肉制品。

2、復合碳水

燕麥片、全麥面包或紅薯等低升糖指數主食能穩定血糖，搭配堅果種子可延緩能量釋放。

3、膳食纖維

西藍花、菠菜等綠葉蔬菜或蘋(píng)果、香蕉等水果能促進(jìn)腸道蠕動(dòng)，建議每日早餐攝入200克左右。

4、健康脂肪

牛油果、奇亞籽或杏仁醬可提供不飽和脂肪酸，注意控制每日堅果攝入量在15-20克以?xún)取?/p>

避免高糖糕點(diǎn)或油炸食品，早餐后建議進(jìn)行15分鐘輕度活動(dòng)，長(cháng)期保持規律進(jìn)餐時(shí)間有助于代謝健康。

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