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夏天吃哪些東西比較健康

患者：女，35歲

病情描述:
夏天是個(gè)容易上火的季節，所以我們對吃的方面要謹慎，夏天吃哪些東西比較健康？
共1個(gè)回答
陳啟眾 副主任醫師 去掛號
寧夏醫科大學(xué)總醫院 三甲 營(yíng)養科

夏季可選擇西瓜、黃瓜、綠豆、苦瓜等清熱解暑食物，也可適量食用蓮子、薏米、荷葉、薄荷等藥食同源食材，但需注意體質(zhì)差異與過(guò)敏風(fēng)險。

一、西瓜

西瓜含水量超過(guò)90%，富含瓜氨酸和鉀元素，有助于補充電解質(zhì)，胃腸功能較弱者應避免冰鎮后過(guò)量食用。

二、黃瓜

黃瓜含丙醇二酸能抑制糖類(lèi)轉化，其硅元素可促進(jìn)關(guān)節健康，表皮含槲皮素等抗氧化成分，建議帶皮食用。

三、綠豆

綠豆蛋白與多酚結合形成抗氧化復合物，煮制時(shí)建議保留豆皮，脾胃虛寒者可搭配生姜烹調。

四、苦瓜

苦瓜皂苷具有類(lèi)胰島素作用，維生素C含量為瓜類(lèi)之首，焯水處理可降低草酸含量，孕婦慎食。

夏季飲食宜遵循時(shí)令規律，保證食物多樣性，高糖水果需控制攝入量，出現腹瀉等消化道癥狀應及時(shí)調整飲食結構。

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