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特辣的辣椒對身體有什么壞處？

患者：男，56歲

病情描述:
川菜當中的辣特別的辣，經(jīng)常吃他的話(huà)對身體有什么壞處呢？
共1個(gè)回答
朱明煒 主任醫師 去掛號
北京醫院 三甲 營(yíng)養科

特辣的辣椒可能對胃腸黏膜、心血管系統等產(chǎn)生刺激，過(guò)量食用可能引發(fā)腹痛、腹瀉等不適癥狀。辣椒中的辣椒素是主要刺激性成分，過(guò)量攝入可能對特定人群造成健康風(fēng)險。

辣椒素會(huì )刺激胃腸黏膜，導致胃酸分泌增加，可能誘發(fā)或加重胃炎、胃潰瘍等疾病。胃腸功能較弱的人群可能出現燒心、反酸等癥狀。長(cháng)期大量食用高辣食物可能損傷消化道黏膜屏障，增加消化道出血風(fēng)險。辣椒素還會(huì )刺激腸道蠕動(dòng)加快，容易引發(fā)腹瀉或排便疼痛。

辣椒素具有擴張血管作用，可能引起暫時(shí)性血壓波動(dòng)。心血管疾病患者需謹慎食用，避免誘發(fā)心悸、胸悶等不適。部分人群食用后可能出現面部潮紅、出汗增多等血管擴張反應。辣椒素還會(huì )刺激痛覺(jué)神經(jīng)末梢，敏感者可能出現口腔或消化道灼燒感。

過(guò)量食用辣椒可能影響味覺(jué)敏感性，長(cháng)期重口味飲食可能導致對其他食物味覺(jué)遲鈍。兒童、孕婦、胃腸疾病患者等特殊人群更需控制辣度攝入。食用后出現持續腹痛、便血等癥狀應及時(shí)就醫檢查。日常飲食建議搭配牛奶、酸奶等食物緩解辣感，避免空腹食用辛辣食物。

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