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韭菜炒蛋補血嗎？

患者：女，23歲

病情描述:
在生活中，我們經(jīng)常吃的韭菜炒蛋，是補血的嗎？
共1個(gè)回答
朱明煒 主任醫師 去掛號
北京醫院 三甲 營(yíng)養科

韭菜炒蛋有助于補血，但補血效果有限。補血效果較好的食物有豬肝、紅棗、菠菜、黑芝麻等，也可以遵醫囑吃硫酸亞鐵、富馬酸亞鐵、右旋糖酐鐵等藥物。建議及時(shí)就醫，在醫生指導下進(jìn)行補血治療。

一、食物

豬肝富含血紅素鐵，吸收率高，是補血首選食材；紅棗含有一定鐵元素和促進(jìn)鐵吸收的維生素C；菠菜含非血紅素鐵，搭配維生素C食物可提升吸收率；黑芝麻含鐵量高，可磨粉食用。

二、藥物

硫酸亞鐵是臨床常用補鐵劑，適用于缺鐵性貧血；富馬酸亞鐵胃腸道刺激較小，適合敏感人群；右旋糖酐鐵可用于口服不耐受患者，需醫生指導使用。所有鐵劑都可能引起胃腸道反應，須遵醫囑服用。

補血期間應避免濃茶咖啡影響鐵吸收，同時(shí)保證蛋白質(zhì)攝入，定期復查血常規評估療效，出現黑便等異常情況需及時(shí)就醫。

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