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羊肉搭配生姜有什么好處呢?

患者：女，25歲

病情描述:
我媽媽每次做羊肉都要放生姜，羊肉搭配生姜有什么好處呢?
共1個(gè)回答
張萌萌 副主任醫師 去掛號
山東省立醫院 三甲 中醫科

羊肉搭配生姜有助于驅寒暖胃、促進(jìn)消化、增強免疫力和改善血液循環(huán)。生姜中的姜辣素與羊肉的優(yōu)質(zhì)蛋白協(xié)同作用，可發(fā)揮多重健康效益。

1、驅寒暖胃

生姜性溫能發(fā)散風(fēng)寒，羊肉富含熱量與鐵元素，兩者結合可緩解胃寒腹痛，適合冬季或體虛寒者食用。

2、促進(jìn)消化

生姜含姜烯酚可刺激消化液分泌，羊肉中的蛋白質(zhì)經(jīng)生姜輔助更易分解，減少飽脹感，適合消化不良人群。

3、增強免疫

羊肉提供鋅和維生素B族，生姜含抗氧化成分，協(xié)同增強白細胞活性，對預防季節性感冒有一定幫助。

4、改善循環(huán)

生姜促進(jìn)毛細血管擴張，羊肉補充血紅素鐵，可改善手腳冰涼癥狀，但高血壓患者需控制食用量。

建議搭配白蘿卜或山楂平衡油膩，陰虛火旺者不宜過(guò)量，食用后出現口干咽痛應減少攝入。

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