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夏天吃辣真的能消屬嗎？

患者：男，35歲

病情描述:
最近天氣真的很熱阿，媽媽說(shuō)吃辣可以消暑，夏天吃辣真的能消屬嗎？
共1個(gè)回答
朱明煒 主任醫師 去掛號
北京醫院 三甲 營(yíng)養科

夏季適量吃辣可能通過(guò)促進(jìn)排汗幫助散熱，但消暑效果因人而異，過(guò)量可能加重胃腸負擔。辣椒中的辣椒素可刺激汗腺分泌，搭配綠豆湯、西瓜等清涼食物效果更佳。

1、促進(jìn)排汗

辣椒素激活TRPV1受體引發(fā)排汗反應，汗液蒸發(fā)帶走體表熱量。建議搭配淡鹽水補充電解質(zhì)，避免脫水。

2、改善循環(huán)

辛辣食物短暫擴張外周血管，增加皮膚血流量。心血管疾病患者需謹慎，可能誘發(fā)血壓波動(dòng)。

3、刺激食欲

高溫抑制消化液分泌時(shí)，微辣食物可喚醒味覺(jué)。推薦涼拌苦瓜、醋泡姜等開(kāi)胃菜，避免重油辣火鍋。

4、代謝調節

辣椒素促進(jìn)腎上腺素分泌加速代謝，但持續高溫環(huán)境下可能增加耗氧量。濕熱體質(zhì)人群建議選擇泡菜等發(fā)酵辣食。

可適量食用黃瓜、薄荷等清涼食物輔助降溫，胃腸敏感者避免空腹吃辣。出現腹痛腹瀉需及時(shí)停用并就醫。

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