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牛肉可以增長(cháng)肌肉力量嗎？

患者：女，50歲

病情描述:
這么長(cháng)時(shí)間，我渾身無(wú)力，我只想吃一些牛肉，牛肉可以增長(cháng)肌肉力量嗎？
共1個(gè)回答
朱明煒 主任醫師 去掛號
北京醫院 三甲 營(yíng)養科

牛肉有助于增長(cháng)肌肉力量，適量食用牛肉可幫助肌肉合成，同時(shí)需配合運動(dòng)與均衡飲食。增長(cháng)肌肉力量的方法有蛋白質(zhì)攝入、力量訓練、充足休息、營(yíng)養均衡。

1、蛋白質(zhì)攝入

牛肉富含優(yōu)質(zhì)蛋白和肌酸，能促進(jìn)肌肉修復與合成，建議選擇瘦肉部位如牛里脊，搭配雞蛋或乳制品提高吸收率。

2、力量訓練

單純飲食無(wú)法直接增肌，需結合抗阻訓練刺激肌纖維生長(cháng)，推薦深蹲、硬拉等復合動(dòng)作，每周訓練3-4次。

3、充足休息

肌肉在休息期完成超量恢復，每日保證7-9小時(shí)睡眠，訓練后給肌肉48小時(shí)修復時(shí)間，避免過(guò)度消耗蛋白質(zhì)。

4、營(yíng)養均衡

需同步補充碳水化合物提供能量，以及維生素B族幫助代謝，可搭配全谷物和深色蔬菜，避免單一依賴(lài)牛肉攝入。

增肌期間建議每日牛肉攝入不超過(guò)200克，優(yōu)先采用蒸煮等低脂烹飪方式，長(cháng)期高強度訓練者需定期監測肌酸激酶水平。

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