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能吃太多咸的食物嗎?

患者:女,29歲

病情描述:
我吃菜的時(shí)候,經(jīng)常喜歡吃咸的菜,那能吃太多咸的食物嗎?
共1個(gè)回答
胡小翠 主任醫師 去掛號
湖南省腫瘤醫院 三甲 營(yíng)養科

長(cháng)期過(guò)量攝入咸食可能引發(fā)高血壓、腎臟負擔加重、水腫及心血管疾病風(fēng)險上升,主要危害包括鈉攝入超標、水鈉潴留、電解質(zhì)失衡及靶器官損傷。

1、鈉攝入超標

每日食鹽超過(guò)6克會(huì )導致血容量增加,增加心臟負荷。建議使用低鈉鹽替代普通食鹽,減少腌制食品攝入。

2、水鈉潴留

高鹽飲食使體內水分排泄受阻,可能引發(fā)晨起眼瞼浮腫??赏ㄟ^(guò)增加鉀含量高的香蕉、菠菜等食物幫助鈉排出。

3、電解質(zhì)失衡

鈉鉀比例失調可能誘發(fā)肌肉痙攣,伴有口渴、頭暈癥狀。需及時(shí)補充含電解質(zhì)的口服補液鹽或椰子水。

4、靶器官損傷

長(cháng)期高鹽可能損傷腎小球濾過(guò)功能,伴隨夜尿增多、蛋白尿。確診高血壓需遵醫囑服用纈沙坦、氨氯地平等降壓藥物。

日常建議使用香草香料替代部分食鹽,定期監測血壓,腎功能異常者需將每日鹽攝入控制在3克以下。

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