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如何將斷了的山藥保存好?

患者:女,36歲

病情描述:
家里有好多山藥都已經(jīng)斷了,如何將斷了的的山藥保存好?
共1個(gè)回答
王燕 主任醫師 去掛號
中日友好醫院 三甲 中醫科
斷了的山藥可以用米酒浸泡法保存。這種方法不經(jīng)常使用,因為運用不好,會(huì )破壞山藥的口感和品質(zhì)。其做法是,將山藥折斷,然后將切口處用米酒進(jìn)行浸泡,再用吹風(fēng)機吹干,促使斷口處愈合,最后用餐巾紙包好,放在陰涼處,可保存數月左右。
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