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碧根果還可以怎么吃呢？

病情描述:
碧根果我們一般都是直接吃，那除了直接吃以外，碧根果還可以怎么吃呢？
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朱明煒 主任醫(yī)師
北京醫(yī)院 三甲 營養(yǎng)科

若想豐富碧根果的食用方式，可以將其制作成碧根果奶昔、碧根果沙拉、碧根果燕麥粥、碧根果烘焙點(diǎn)心等食物，也可以遵醫(yī)囑使用碧根果提取物、碧根果油膠囊、碧根果蛋白粉、碧根果膳食補(bǔ)充劑等藥物。建議根據(jù)個(gè)人體質(zhì)適量食用，對堅(jiān)果過敏者應(yīng)避免接觸。

一、食物

1、奶昔

將碧根果與香蕉、牛奶用料理機(jī)攪打，制成高蛋白飲品。

2、沙拉

烤制后的碧根果碎搭配羽衣甘藍(lán)、牛油果制成營養(yǎng)沙拉。

3、燕麥粥

在煮好的燕麥粥表面撒上碧根果碎和藍(lán)莓增加口感。

4、烘焙

碧根果可加入曲奇、面包或蛋糕胚中提升風(fēng)味與營養(yǎng)。

二、藥物

1、提取物

碧根果多酚提取物具有抗氧化作用，需在醫(yī)師指導(dǎo)下使用。

2、油膠囊

含單不飽和脂肪酸的碧根果油膠囊可輔助調(diào)節(jié)血脂。

3、蛋白粉

碧根果蛋白粉適合作為植物蛋白補(bǔ)充來源。

4、補(bǔ)充劑

復(fù)合型碧根果膳食補(bǔ)充劑可提供多種微量元素。

碧根果每日建議食用量不超過30克，胃腸功能較弱者應(yīng)減少攝入量，食用后出現(xiàn)皮膚瘙癢或呼吸困難需立即就醫(yī)。

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