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空腹喝陳醋有什么好處

患者:女,35歲

病情描述:
我有時(shí)候早上會(huì )空腹喝一匙陳醋,這對健康有什么好處?
共1個(gè)回答
朱明煒 主任醫師 去掛號
北京醫院 三甲 營(yíng)養科

空腹喝陳醋可能有助于促進(jìn)消化、調節血糖、輔助減重、抑制細菌繁殖,但需注意濃度控制與胃腸刺激風(fēng)險。

1、促進(jìn)消化

醋酸可刺激胃酸分泌,幫助分解蛋白質(zhì)類(lèi)食物。胃腸功能較弱者可能出現反酸,建議稀釋后少量飲用。

2、調節血糖

醋酸可能延緩胃排空速度,減少餐后血糖波動(dòng)。糖尿病患者飲用前應咨詢(xún)醫生,避免與降糖藥相互作用。

3、輔助減重

醋酸可能增加飽腹感減少進(jìn)食量,但需配合飲食運動(dòng)。長(cháng)期空腹飲用高濃度醋可能損傷牙釉質(zhì)。

4、抑菌作用

醋酸對部分腸道致病菌有抑制作用,過(guò)度使用可能破壞正常菌群平衡。合并胃炎或潰瘍者禁用。

建議選擇釀造醋每日不超過(guò)15毫升,用溫水稀釋后飲用,出現腹痛或反流應立即停用并就醫。

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