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魚(yú)的膽汁是不是有劇毒？

患者：男，35歲

病情描述:
我臉上老是長(cháng)一些痘痘，聽(tīng)說(shuō)吃魚(yú)膽可以祛痘，魚(yú)的膽汁是不是有劇毒？
共1個(gè)回答
蔡晶晶 主治醫師 去掛號
北京大學(xué)人民醫院 三甲 營(yíng)養科

魚(yú)的膽汁確實(shí)具有毒性，誤食可能導致中毒反應，嚴重時(shí)可危及生命。常見(jiàn)有毒魚(yú)膽包括草魚(yú)、鯉魚(yú)、鰱魚(yú)等淡水魚(yú)的膽囊。

1、毒性成分：

魚(yú)膽中毒主要與鯉醇硫酸酯鈉等毒素有關(guān)，這些物質(zhì)耐高溫且不被酒精破壞，常規烹飪無(wú)法降解毒性。

2、中毒機制：

毒素會(huì )直接損傷肝細胞和腎小管上皮細胞，導致急性肝腎功能衰竭，部分患者可能出現心肌損傷。

3、早期癥狀：

誤食后1-3小時(shí)出現腹痛、嘔吐、腹瀉等胃腸反應，隨后可能出現黃疸、少尿等肝腎損害表現。

4、急救處理：

立即催吐并送醫洗胃，重度中毒需血液凈化治療，早期使用糖皮質(zhì)激素有助于減輕器官損傷。

處理活魚(yú)時(shí)務(wù)必完整去除膽囊，若不慎破裂需徹底清洗沾染部位。民間偏方生吞魚(yú)膽治病毫無(wú)科學(xué)依據，應堅決避免。

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