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銀魚(yú)有哪些作用？

患者：男，30歲

病情描述:
去超市看到有買(mǎi)銀魚(yú)的，我買(mǎi)了些回來(lái)吃，這種魚(yú)有哪些作用？
共1個(gè)回答
陳啟眾 副主任醫師 去掛號
寧夏醫科大學(xué)總醫院 三甲 營(yíng)養科

銀魚(yú)富含優(yōu)質(zhì)蛋白、鈣質(zhì)、不飽和脂肪酸及多種微量元素，有助于增強免疫力、促進(jìn)骨骼健康、調節血脂及改善貧血。銀魚(yú)的主要作用有促進(jìn)生長(cháng)發(fā)育、保護心血管、預防骨質(zhì)疏松、輔助補血。

1、促進(jìn)生長(cháng)發(fā)育

銀魚(yú)蛋白質(zhì)含量高且易吸收，所含賴(lài)氨酸有助于兒童身高增長(cháng)，適合添加至嬰幼兒輔食或學(xué)齡期兒童膳食。

2、保護心血管

銀魚(yú)中歐米伽3脂肪酸可降低甘油三酯，減少動(dòng)脈粥樣硬化風(fēng)險，中老年人適量食用對心臟健康有益。

3、預防骨質(zhì)疏松

銀魚(yú)鈣磷比例適宜，每100克含鈣量超過(guò)普通魚(yú)類(lèi)，配合維生素D食物食用可提升鈣質(zhì)利用率。

4、輔助補血

銀魚(yú)含鐵量較高且含銅元素，能促進(jìn)血紅蛋白合成，對缺鐵性貧血人群具有食療價(jià)值。

建議選擇新鮮或淡干銀魚(yú)，避免高鹽腌制產(chǎn)品，過(guò)敏體質(zhì)者初次食用需觀(guān)察反應，搭配深色蔬菜食用營(yíng)養更均衡。

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