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骨折患者需要補充什么營(yíng)養

患者：女，63歲

病情描述:
奶奶前些天摔倒小腿骨折了，想問(wèn)一下需要吃些什么食物幫助康復？
共1個(gè)回答
朱明煒 主任醫師 去掛號
北京醫院 三甲 營(yíng)養科

骨折患者需要補充蛋白質(zhì)、鈣、維生素D、維生素C以及鋅等營(yíng)養，有助于促進(jìn)骨骼修復和愈合。

1、蛋白質(zhì)

蛋白質(zhì)是骨骼修復的重要原料，骨折后需要增加攝入量以支持組織再生。優(yōu)質(zhì)蛋白來(lái)源包括瘦肉、魚(yú)類(lèi)、蛋類(lèi)和豆制品。蛋白質(zhì)不足可能延緩愈合過(guò)程，但過(guò)量攝入也無(wú)額外益處，建議每日適量補充。

2、鈣

鈣是骨骼的主要成分，骨折后需保證充足攝入。牛奶、奶酪、酸奶等乳制品含鈣豐富，綠葉蔬菜和豆腐也是良好來(lái)源。鈣的吸收需要維生素D協(xié)同作用，單純補鈣效果有限。

3、維生素D

維生素D促進(jìn)鈣的吸收和利用，對骨骼愈合至關(guān)重要?？赏ㄟ^(guò)曬太陽(yáng)自然合成，也可從魚(yú)類(lèi)、蛋黃和強化食品中獲取。冬季或日照不足時(shí)可能需要補充劑，但需遵醫囑下使用。

4、維生素C

維生素C參與膠原蛋白合成，有助于骨骼和結締組織修復。新鮮水果如柑橘、獼猴桃，以及西藍花、青椒等蔬菜富含維生素C。吸煙者需增加攝入量，因吸煙會(huì )消耗體內維生素C。

5、鋅

鋅是多種酶的重要組成部分，參與傷口愈合和免疫調節。牡蠣、紅肉、堅果和全谷物含鋅較多。鋅缺乏可能延緩骨折愈合，但過(guò)量補充可能干擾其他礦物質(zhì)吸收。

骨折患者除注意營(yíng)養補充外，還應保持適度活動(dòng)，避免患肢完全制動(dòng)導致肌肉萎縮?？祻推陂g需戒煙限酒，減少咖啡因飲料攝入以免影響鈣吸收。定期復查X線(xiàn)了解愈合進(jìn)度，在醫生指導下逐步恢復負重和功能鍛煉。飲食應均衡多樣，避免單一營(yíng)養素過(guò)量補充，必要時(shí)可咨詢(xún)臨床營(yíng)養師制定個(gè)性化膳食方案。

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