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吃什么東西對腦子好？

患者：女，44歲

病情描述:
說(shuō)人的記憶力是隨著(zhù)年紀的增加不斷降低的，那么吃什么東西對腦子好？
共1個(gè)回答
朱明煒 主任醫師 去掛號
北京醫院 三甲 營(yíng)養科

吃富含優(yōu)質(zhì)蛋白、不飽和脂肪酸、維生素B族、抗氧化物質(zhì)及礦物質(zhì)的食物對大腦健康有益，主要有深海魚(yú)、堅果、全谷物、漿果、綠葉蔬菜等，也可遵醫囑使用奧拉西坦膠囊、胞磷膽堿鈉片、吡拉西坦片、銀杏葉提取物片、鹽酸多奈哌齊片等藥物改善腦功能。

一、食物

深海魚(yú)如三文魚(yú)、沙丁魚(yú)富含omega-3不飽和脂肪酸，能促進(jìn)神經(jīng)細胞膜形成，每周食用2-3次有助于延緩認知衰退。堅果中的核桃含有α-亞麻酸和維生素E，每日適量攝入可改善記憶功能，建議選擇原味堅果避免鹽分過(guò)量。

二、全谷物

燕麥、糙米等全谷物提供穩定血糖的復合碳水化合物，維生素B1和B6參與神經(jīng)遞質(zhì)合成，用全谷物替代精制米面可降低腦霧發(fā)生概率。全谷物膳食纖維還能維持腸道菌群平衡，間接影響腦腸軸功能。

三、漿果

藍莓、黑莓含花青素等抗氧化成分，能穿過(guò)血腦屏障清除自由基，規律攝入可改善老年人群的認知測試評分。冷凍漿果營(yíng)養價(jià)值與新鮮品相當，可搭配無(wú)糖酸奶制成健康零食。

四、綠葉蔬菜

菠菜、羽衣甘藍富含葉酸和維生素K，前者參與同型半胱氨酸代謝預防腦萎縮，后者促進(jìn)髓鞘合成。急火快炒或低溫烘烤能最大限度保留營(yíng)養素，每日攝入300克深色蔬菜為宜。

五、藥物

奧拉西坦膠囊通過(guò)調節腦代謝改善缺氧性腦損傷，胞磷膽堿鈉片促進(jìn)磷脂代謝修復神經(jīng)細胞膜，需在醫生評估后使用。銀杏葉提取物片含黃酮苷改善腦循環(huán)，但凝血功能障礙者禁用。

除飲食調整外，建議保持每周3次30分鐘有氧運動(dòng)促進(jìn)腦部血流，進(jìn)行圍棋等認知訓練刺激神經(jīng)突觸生長(cháng)，保證7-8小時(shí)深度睡眠幫助記憶鞏固。出現持續注意力下降或定向障礙時(shí)，應及時(shí)到神經(jīng)內科進(jìn)行腦電圖等專(zhuān)項檢查。

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