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沒(méi)有滿(mǎn)一歲的孩子可以吃蜂蜜嗎？

患者：女，1歲

病情描述:
我兌了點(diǎn)蜂蜜水喝，但是孩子看到后也很想喝，她現在一歲不到，能喝嗎？
共1個(gè)回答
胡小翠 主任醫師 去掛號
湖南省腫瘤醫院 三甲 營(yíng)養科

沒(méi)有滿(mǎn)一歲的孩子不能吃蜂蜜。蜂蜜可能含有肉毒桿菌孢子，嬰兒腸道未發(fā)育完善，易引發(fā)肉毒桿菌中毒。

嬰兒消化系統尚未成熟，腸道菌群屏障功能較弱，肉毒桿菌孢子進(jìn)入腸道后可能繁殖并產(chǎn)生毒素。肉毒桿菌毒素會(huì )阻斷神經(jīng)肌肉接頭處的乙酰膽堿釋放，導致肌肉麻痹。早期癥狀包括便秘、食欲減退、哭聲微弱，嚴重時(shí)可出現呼吸困難、全身無(wú)力。肉毒桿菌中毒潛伏期通常為3-30天，需及時(shí)就醫治療。

除蜂蜜外，其他可能含有肉毒桿菌孢子的食物也應避免，如未經(jīng)嚴格滅菌的自制果蔬泥、玉米糖漿等。嬰兒輔食應選擇商業(yè)加工的成品，這類(lèi)產(chǎn)品經(jīng)過(guò)高溫殺菌處理。一歲后兒童腸道逐漸發(fā)育完善，可少量嘗試蜂蜜，但仍需觀(guān)察是否有過(guò)敏反應。

家長(cháng)需注意嬰兒食品的安全性，避免喂食未經(jīng)檢驗的天然食品。若嬰兒出現喂養困難、肌張力減退等癥狀，應立即就醫。日?？捎涗泲雰猴嬍城闆r，便于醫生快速判斷病因。合理添加輔食應從強化鐵米粉開(kāi)始，逐步引入單一成分的蔬果泥，每引入新食物需觀(guān)察3-5天。

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