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春季吃魚(yú)有什么好處

患者：女，32歲

病情描述:
我知道魚(yú)肉含豐富營(yíng)養元素，所以平時(shí)也很喜歡吃魚(yú)，那么春季吃魚(yú)有什么好處呢？
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蔡晶晶 主治醫師 去掛號
北京大學(xué)人民醫院 三甲 營(yíng)養科

春季適量吃魚(yú)有助于補充優(yōu)質(zhì)蛋白和多種營(yíng)養素，主要益處包括促進(jìn)大腦健康、改善心血管功能、增強免疫力及調節情緒。魚(yú)類(lèi)富含歐米伽3脂肪酸、維生素D、硒等成分，對春季常見(jiàn)的季節性健康問(wèn)題有預防作用。

1、健腦益智

魚(yú)類(lèi)中的DHA和EPA能促進(jìn)神經(jīng)系統發(fā)育，三文魚(yú)、沙丁魚(yú)等深海魚(yú)含量較高，適合學(xué)生及腦力勞動(dòng)者春季食用。

2、護心血管

歐米伽3脂肪酸可降低甘油三酯，減少動(dòng)脈硬化風(fēng)險。每周食用2-3次鯖魚(yú)或鱈魚(yú)有助于維持血壓穩定。

3、增強免疫

魚(yú)肉含鋅、硒等微量元素，能提升淋巴細胞活性。春季流感季多吃鱸魚(yú)或帶魚(yú)可幫助增強呼吸道防御能力。

4、調節情緒

魚(yú)類(lèi)蛋白質(zhì)中的色氨酸是合成血清素的原料，黃花魚(yú)、秋刀魚(yú)等有助于緩解春季情緒波動(dòng)和季節性抑郁。

建議選擇新鮮魚(yú)類(lèi)清蒸或煮湯，避免高溫油炸。過(guò)敏體質(zhì)者初次嘗試新品種需少量食用，出現皮疹或胃腸不適應立即停用并就醫。

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