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葡萄干有哪些營(yíng)養成分？

患者：女，50歲

病情描述:
我媽媽每天都會(huì )吃一小抓葡萄干，葡萄干有什么營(yíng)養價(jià)值嗎？
共1個(gè)回答
朱明煒 主任醫師 去掛號
北京醫院 三甲 營(yíng)養科

葡萄干富含多種營(yíng)養成分，主要有碳水化合物、膳食纖維、礦物質(zhì)、維生素等。適量食用有助于補充能量和微量營(yíng)養素。

1、碳水化合物

葡萄干含大量天然糖分，主要為葡萄糖和果糖，能快速提供能量，每100克約含60克碳水化合物。

2、膳食纖維

葡萄干中膳食纖維含量較高，每100克約含3-4克，有助于促進(jìn)胃腸蠕動(dòng)，改善消化功能。

3、礦物質(zhì)

葡萄干富含鉀、鐵、鈣等礦物質(zhì)，其中鉀含量尤為突出，每100克約含750毫克，有助于維持電解質(zhì)平衡。

4、維生素

葡萄干含有少量B族維生素和維生素K，雖然含量不高，但能補充日常飲食中可能缺乏的微量營(yíng)養素。

葡萄干可作為健康零食適量食用，但因其糖分較高，糖尿病患者應控制攝入量，建議搭配堅果食用以延緩血糖上升。

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