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豬蹄的功效有哪些

患者:女,29歲

病情描述:
我在坐月子的時(shí)候,我婆婆經(jīng)常用豬蹄燉花生給我吃。豬蹄的功效有哪些?
共1個(gè)回答
朱明煒 主任醫師 去掛號
北京醫院 三甲 營(yíng)養科

豬蹄富含膠原蛋白、優(yōu)質(zhì)蛋白及多種礦物質(zhì),適量食用有助于改善皮膚彈性、促進(jìn)傷口愈合、增強骨骼健康、調節免疫功能。

1、改善皮膚彈性

豬蹄中的膠原蛋白可促進(jìn)皮膚細胞再生,減少皺紋形成,適合皮膚干燥人群。

2、促進(jìn)傷口愈合

所含的甘氨酸和脯氨酸能加速組織修復,術(shù)后恢復期可適量食用。

3、增強骨骼健康

豐富的鈣、磷等礦物質(zhì)有助于預防骨質(zhì)疏松,中老年人可定期食用。

4、調節免疫功能

豬蹄中的鋅元素對維持免疫系統正常功能具有重要作用。

建議搭配蔬菜水果均衡攝入,高血脂或痛風(fēng)患者需控制食用量,烹飪時(shí)避免過(guò)多油脂添加。

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