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夏天的飲食需要注意什么呢？

患者：女，29歲

病情描述:
夏天很熱所以經(jīng)常吃的東西導致問(wèn)題，在飲食上需要都注意哪些呢？
共1個(gè)回答
朱明煒 主任醫師 去掛號
北京醫院 三甲 營(yíng)養科

夏季飲食需重點(diǎn)關(guān)注防暑降溫、食品安全、營(yíng)養均衡及特殊人群需求，主要方法包括增加水分攝入、選擇清淡易消化食物、避免生冷刺激、合理搭配膳食。

1、補水防暑

每日飲水不少于2000毫升，可適量飲用綠豆湯、淡鹽水或含鉀的椰子水，避免含糖飲料加重脫水風(fēng)險。

2、食品安全

熟食在室溫存放不超過(guò)2小時(shí)，涼拌菜現做現吃，海鮮類(lèi)需徹底加熱，慎食街頭無(wú)衛生保障的冷飲食品。

3、清淡飲食

多采用蒸煮燉等烹飪方式，減少油炸燒烤，適當增加苦瓜、黃瓜等清熱食材，控制每日食鹽攝入量在5克以?xún)取?/p>

4、特殊照護

兒童及老年人需保證優(yōu)質(zhì)蛋白攝入，糖尿病患者注意水果分量控制，胃腸功能弱者避免大量進(jìn)食冰鎮食品。

建議根據個(gè)體體質(zhì)調整飲食結構，高溫作業(yè)者需額外補充電解質(zhì)，出現持續性食欲減退或腹瀉應及時(shí)就醫檢查。

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