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薏米和什么搭配一起吃好？

患者：女，22歲

病情描述:
薏米對身體是非常有好處的，那么有什么東西和薏米搭配吃對身體會(huì )更好呢？
共1個(gè)回答
胡小翠 主任醫師 去掛號
湖南省腫瘤醫院 三甲 營(yíng)養科

薏米可與赤小豆、山藥、芡實(shí)、蓮子等食物搭配食用，也可遵醫囑搭配茯苓、白術(shù)、黃芪、黨參等藥物。建議根據體質(zhì)和需求選擇搭配方式，脾胃虛寒者應避免長(cháng)期大量食用薏米。

一、食物

1、赤小豆

赤小豆與薏米同煮可增強利水消腫功效，適合濕熱體質(zhì)人群，兩者均需提前浸泡2小時(shí)。

2、山藥

山藥能中和薏米的寒性，適合脾虛腹瀉者，建議將新鮮山藥與薏米共同煲粥。

3、芡實(shí)

芡實(shí)搭配薏米可健脾止瀉，對遺精帶下有效，建議用炒薏米與芡實(shí)同燉。

4、蓮子

蓮子薏米粥能安神助眠，心悸失眠者可加百合，蓮子需去心避免苦澀。

二、藥物

1、茯苓

茯苓與薏米協(xié)同增強祛濕效果，適合痰濕型肥胖，需醫師辨證使用。

2、白術(shù)

白術(shù)配伍薏米治療脾虛濕盛，便溏者可加蒼術(shù)，需注意陰虛內熱忌用。

3、黃芪

黃芪薏米組合補氣利水，適合水腫伴乏力者，感冒發(fā)熱時(shí)禁用。

4、黨參

黨參調和薏米寒性，改善食欲不振，高血壓患者應慎用此組合。

薏米膳食搭配需考慮個(gè)人體質(zhì)差異，慢性病患者建議咨詢(xún)中醫師后再進(jìn)行食療，食用后出現腹脹腹瀉應停止并就醫。

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