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夏季吃苦瓜好不好？

患者：女，28歲

病情描述:
一到夏季我媽媽就經(jīng)常買(mǎi)苦瓜吃，但我覺(jué)得苦瓜味道苦，不是很喜歡，不知道夏季常吃到底好不好？
共1個(gè)回答
朱明煒 主任醫師 去掛號
北京醫院 三甲 營(yíng)養科

夏季適量吃苦瓜有助于清熱解暑，苦瓜含有苦瓜苷、維生素C等成分，具有降血糖、促進(jìn)消化等作用，但脾胃虛寒者需謹慎食用。

1、清熱解暑

苦瓜性寒味苦，能幫助緩解夏季煩熱口渴，適合高溫天氣食用，可涼拌或清炒避免營(yíng)養流失。

2、調節血糖

苦瓜中的苦瓜苷和多肽類(lèi)物質(zhì)有助于改善糖代謝，糖尿病患者可適量食用輔助控糖，但不可替代藥物治療。

3、促進(jìn)消化

苦瓜膳食纖維含量較高，能刺激胃腸蠕動(dòng)，改善食欲不振，建議與姜蒜同食減輕寒涼刺激。

4、營(yíng)養補充

苦瓜富含維生素C、鉀等微量元素，有助于增強免疫力，建議選擇表皮瘤突明顯的鮮嫩苦瓜營(yíng)養價(jià)值更高。

食用苦瓜時(shí)可搭配雞蛋或肉類(lèi)平衡寒性，腹瀉人群及孕婦應減少攝入，出現腹痛腹瀉應立即停食。

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