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為什么夏季要喝老鴨湯？

患者：女，26歲

病情描述:
老媽今天燒了一鍋老鴨湯，說(shuō)夏天就要吃這個(gè)，為什么呢？
共1個(gè)回答
胡小翠 主任醫師 去掛號
湖南省腫瘤醫院 三甲 營(yíng)養科

夏季喝老鴨湯有助于清熱解暑、補充營(yíng)養，主要功效包括滋陰潤燥、緩解疲勞、促進(jìn)消化、增強免疫力。

1、清熱解暑

老鴨湯性涼，含有豐富蛋白質(zhì)和礦物質(zhì)，能幫助降低體內燥熱，適合夏季高溫天氣飲用。搭配冬瓜或蓮藕效果更佳。

2、滋陰潤燥

鴨肉具有滋陰功效，可緩解夏季出汗過(guò)多導致的津液流失，改善口干舌燥癥狀。適合體質(zhì)偏熱或長(cháng)期處于空調環(huán)境人群。

3、緩解疲勞

鴨肉富含B族維生素和鐵元素，能幫助恢復體力，改善夏季常見(jiàn)的倦怠感。建議搭配枸杞、紅棗等食材增強補益效果。

4、促進(jìn)消化

鴨湯中的氨基酸和膠原蛋白有助于胃腸黏膜修復，改善夏季食欲不振。脾胃虛弱者可加入山藥、茯苓等健脾食材。

飲用老鴨湯時(shí)建議去除浮油，搭配當季蔬菜，避免過(guò)量食用導致胃腸負擔。濕熱體質(zhì)或感冒發(fā)熱期間應慎用。

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