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橘子的作用有哪些？

患者：男，26歲

病情描述:
我比較愛(ài)吃橘子，就是吃了會(huì )上火，朋友卻說(shuō)橘子的作用很多，都有哪些作用??？
共1個(gè)回答
朱明煒 主任醫師 去掛號
北京醫院 三甲 營(yíng)養科

橘子具有補充營(yíng)養、促進(jìn)消化、抗氧化、增強免疫力、保護心血管等作用。橘子富含維生素C、膳食纖維、鉀、類(lèi)胡蘿卜素等營(yíng)養素，適量食用對健康有益。

1、補充營(yíng)養

橘子含有豐富的維生素C，每100克果肉可提供約30-50毫克維生素C，有助于滿(mǎn)足人體每日需求。橘子還含有少量B族維生素、鈣、鎂等礦物質(zhì)，能為機體提供多種必需營(yíng)養素。橘子中的天然糖分可為身體快速供能，適合運動(dòng)后或低血糖時(shí)適量食用。

2、促進(jìn)消化

橘子含有較多膳食纖維，尤其是果肉中的白色橘絡(luò )部分。膳食纖維能刺激胃腸蠕動(dòng)，幫助軟化糞便，預防便秘。橘子中的有機酸如果酸、檸檬酸可促進(jìn)胃酸分泌，增強消化酶活性，改善食欲不振或飯后飽脹感。胃腸功能較弱者建議分次少量食用。

3、抗氧化

橘子富含維生素C和類(lèi)胡蘿卜素等抗氧化物質(zhì)，能中和體內自由基，減少氧化應激對細胞的損傷。橘子皮中的橙皮苷、川陳皮素等黃酮類(lèi)物質(zhì)具有更強抗氧化活性，可用干燥橘皮泡水飲用。長(cháng)期適量食用橘子有助于延緩皮膚老化，降低慢性炎癥風(fēng)險。

4、增強免疫力

橘子中的維生素C能促進(jìn)白細胞功能，增強機體對病原體的防御能力。類(lèi)胡蘿卜素可在體內轉化為維生素A，維持呼吸道和消化道黏膜完整性，構成免疫屏障。流行病學(xué)研究顯示，柑橘類(lèi)水果攝入量與上呼吸道感染發(fā)生率呈負相關(guān)，冬季適量食用有助預防感冒。

5、保護心血管

橘子所含的鉀元素有助于調節血壓，膳食纖維可結合膽固醇促進(jìn)其排泄。橙皮苷等活性成分能改善血管內皮功能，抑制血小板聚集，降低動(dòng)脈粥樣硬化風(fēng)險。美國心臟協(xié)會(huì )建議將柑橘類(lèi)水果納入有益心臟健康的飲食模式，每日攝入1-2個(gè)中等大小橘子為宜。

橘子雖營(yíng)養豐富，但含糖量較高，糖尿病患者需控制單次食用量。胃腸敏感者避免空腹食用過(guò)多酸性果肉。食用新鮮橘子優(yōu)于果汁，可最大限度保留膳食纖維。建議選擇表皮光滑、手感沉實(shí)的果實(shí)，存放于陰涼通風(fēng)處避免霉變。若出現口腔潰瘍或胃部不適，應暫停食用并咨詢(xún)醫生。

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