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牛奶中可以加米湯嗎？

患者：女，3歲

病情描述:
女兒每天都要喝一些牛奶，她還喜歡喝米湯，我想在牛奶中摻一些米湯，不知道好不好？
共1個(gè)回答
陳啟眾 副主任醫師 去掛號
寧夏醫科大學(xué)總醫院 三甲 營(yíng)養科
在牛奶中不能添加米湯、稀飯，有人認為，這樣做可以使營(yíng)養互補。其實(shí)這種做法很不科學(xué)。牛奶中含有維生素A，而米湯和稀飯主要以淀粉為主，它們中含有脂肪氧化酶，會(huì )破壞維生素A。孩子特別是嬰幼兒，如果攝取維生素A不足，會(huì )使嬰幼兒發(fā)育遲緩，體弱多病。所以，即便是為了補充營(yíng)養，也要將兩者分開(kāi)食用。
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