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吃大棗有何好處?

患者:女,55歲

病情描述:
母親平時(shí)特別喜歡用大棗煮水來(lái)喝,他說(shuō)對身體很好,經(jīng)常大棗對身體有何好處呢?
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馮淬靈 主任醫師 去掛號
北京大學(xué)人民醫院 三甲 中醫科

適量食用大棗有助于補充營(yíng)養、改善體質(zhì),主要有補氣養血、安神助眠、健脾和胃、抗氧化、調節免疫等好處。

1、補氣養血

大棗富含鐵元素和環(huán)磷酸腺苷,能促進(jìn)血紅蛋白合成,改善缺鐵性貧血引起的面色蒼白、乏力等癥狀。中醫認為其性溫味甘,歸脾經(jīng),適合氣血兩虛者日常調理,但濕熱體質(zhì)者需控制攝入量。

2、安神助眠

大棗含黃酮類(lèi)化合物和皂苷成分,可通過(guò)調節γ-氨基丁酸受體發(fā)揮鎮靜作用。對于神經(jīng)衰弱導致的入睡困難、多夢(mèng)易醒等癥狀,建議搭配小米或百合煮粥食用,避免與濃茶同服影響效果。

3、健脾和胃

大棗中的三萜類(lèi)物質(zhì)能抑制胃酸過(guò)度分泌,黏蛋白成分可保護胃腸黏膜。適用于功能性消化不良引起的腹脹、食欲不振,但胃食管反流患者應去核食用,每日不超過(guò)5顆為宜。

4、抗氧化

大棗含有多酚類(lèi)物質(zhì)和維生素C,其氧自由基吸收能力是橙子的3倍以上,能中和紫外線(xiàn)、環(huán)境污染產(chǎn)生的自由基,延緩皮膚老化。鮮棗的抗氧化成分含量高于干棗,建議選擇表皮完好的果實(shí)。

5、調節免疫

大棗多糖可激活巨噬細胞和T淋巴細胞,增強呼吸道黏膜防御能力。體虛易感冒人群可搭配黃芪泡水飲用,但自身免疫性疾病患者需在醫生指導下控制食用量。

建議每日食用干棗3-5顆或鮮棗8-10顆,糖尿病患者需折算主食量。食用前充分清洗去除農殘,避免與海鮮等高蛋白食物同食影響消化。出現舌苔厚膩、大便黏滯等濕滯癥狀時(shí)應暫停食用。特殊體質(zhì)或慢性病患者建議咨詢(xún)中醫師進(jìn)行個(gè)體化調理,可搭配當歸、枸杞等藥材增強功效。

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