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梨的功效和作用是什么

患者：男，35歲

病情描述:
經(jīng)常買(mǎi)梨來(lái)吃，但是不知道梨有什么功效和作用？
共1個(gè)回答
朱明煒 主任醫師 去掛號
北京醫院 三甲 營(yíng)養科

梨具有潤肺止咳、生津止渴、清熱降火、促進(jìn)消化、保護心血管等功效和作用。梨含有豐富的維生素、礦物質(zhì)和膳食纖維，適量食用有助于改善呼吸系統、消化系統功能。

1、潤肺止咳

梨性涼味甘，歸肺經(jīng)，具有潤肺化痰的功效。梨中含有的配糖體和鞣酸成分能夠緩解咽喉干燥、癢痛等癥狀，對風(fēng)熱咳嗽、燥咳有輔助緩解作用。用梨與冰糖燉煮制成的冰糖雪梨是常見(jiàn)的潤肺食療方。

2、生津止渴

梨的含水量超過(guò)80%，且富含有機酸和糖類(lèi)物質(zhì)，能刺激唾液分泌。梨中的山梨糖醇具有保濕特性，可緩解口干舌燥癥狀，適合發(fā)熱后或運動(dòng)后補充體液。糖尿病患者需控制食用量。

3、清熱降火

梨具有清熱瀉火作用，對肝火旺盛引起的目赤、頭痛等癥狀有改善效果。梨中的多酚類(lèi)物質(zhì)能幫助清除體內自由基，緩解炎癥反應。夏季食用梨汁或梨膏可預防暑熱傷津。

4、促進(jìn)消化

梨含有豐富的果膠和膳食纖維，能促進(jìn)胃腸蠕動(dòng)。梨中的蛋白酶可幫助分解蛋白質(zhì)，改善食欲不振。飯后適量食用梨能緩解油膩感，但胃腸虛弱者應避免空腹食用。

5、保護心血管

梨中的鉀元素有助于調節血壓，黃酮類(lèi)物質(zhì)能降低血管脆性。梨皮含有的熊果酸等成分具有抗氧化作用，可減少膽固醇沉積。建議連皮食用新鮮梨子以獲得更全面的營(yíng)養。

梨可直接食用或制作成梨汁、梨膏、燉梨等食品。建議選擇果皮完整、無(wú)斑點(diǎn)的新鮮梨，每日食用1-2個(gè)為宜。胃腸功能較弱者可加熱后食用，避免引起腹瀉。梨性寒涼，體質(zhì)虛寒者應控制攝入量，避免與寒性食物同食。出現嚴重咳嗽或消化系統疾病時(shí)，需及時(shí)就醫配合專(zhuān)業(yè)治療。

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