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為什么不能空腹吃魚(yú)呢？

患者：男，30歲

病情描述:
昨天聽(tīng)朋友說(shuō)吃魚(yú)之前要先吃碳水化合物，不能空腹吃魚(yú)，這是為什么呢？
共1個(gè)回答
朱明煒 主任醫師 去掛號
北京醫院 三甲 營(yíng)養科

空腹吃魚(yú)可能引起胃腸不適，主要原因包括胃酸刺激、蛋白質(zhì)消化負擔、過(guò)敏風(fēng)險增加以及特定疾病誘發(fā)?？崭範顟B(tài)下食用魚(yú)類(lèi)可能引發(fā)胃酸分泌異常、消化不良等癥狀，建議搭配主食食用。

1、胃酸刺激

空腹時(shí)胃酸濃度較高，魚(yú)類(lèi)蛋白質(zhì)直接接觸胃黏膜可能引發(fā)反酸或灼燒感?？上仁秤蒙倭刻妓衔镏泻臀杆?，癥狀明顯者可遵醫囑使用鋁碳酸鎂、雷尼替丁或奧美拉唑。

2、消化負擔

高蛋白食物在空腹狀態(tài)下消化效率降低，易產(chǎn)生腹脹。建議搭配米飯等主食促進(jìn)消化，出現持續脹滿(mǎn)感時(shí)可咨詢(xún)醫生使用多酶片、胰酶腸溶膠囊或復方消化酶。

3、過(guò)敏風(fēng)險

空腹時(shí)腸道吸收速度加快，魚(yú)類(lèi)異種蛋白更易引發(fā)過(guò)敏反應。過(guò)敏體質(zhì)者應避免空腹食用，出現蕁麻疹等反應需及時(shí)就醫，醫生可能開(kāi)具氯雷他定、西替利嗪或地氯雷他定。

4、疾病誘發(fā)

膽囊炎、胃炎患者空腹吃魚(yú)可能誘發(fā)疼痛發(fā)作，常伴惡心嘔吐。此類(lèi)人群應嚴格避免空腹食用高脂魚(yú)類(lèi)，急性發(fā)作時(shí)需醫療干預，醫生可能建議熊去氧膽酸、消炎利膽片等藥物。

食用魚(yú)類(lèi)前建議先進(jìn)食少量面包等易消化食物，慢性胃腸疾病患者應定期復查，出現持續不適需完善胃鏡等檢查明確病因。

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