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夏天可以選擇哪些醋呢

患者：女，31歲

病情描述:
我在夏天是比較愛(ài)吃醋的，夏天可以選擇哪些醋呢？
共1個(gè)回答
王燕 主任醫師 去掛號
中日友好醫院 三甲 中醫科

夏天可以選擇米醋、陳醋、白醋、果醋等醋類(lèi)，適量食用有助于開(kāi)胃消暑，也可搭配涼拌菜或飲品。

1、米醋

米醋由大米發(fā)酵制成，酸味柔和適合涼拌或蘸食，夏季食用有助于促進(jìn)消化。

2、陳醋

陳醋經(jīng)長(cháng)時(shí)間發(fā)酵風(fēng)味濃郁，適合搭配面食或制作酸辣湯，能增進(jìn)食欲。

3、白醋

白醋酸味清爽且色澤透明，常用于制作沙拉或腌制開(kāi)胃小菜。

4、果醋

果醋含水果發(fā)酵成分，可直接稀釋飲用或調制成飲品，適合夏季補充維生素。

選擇醋類(lèi)時(shí)注意查看配料表，避免含添加劑產(chǎn)品，胃腸敏感者應控制攝入量。

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