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鵝蛋有什么營(yíng)養價(jià)值呢？

患者：女，28歲

病情描述:
今天去菜市場(chǎng)的時(shí)候，發(fā)現有賣(mài)鵝蛋的，我就買(mǎi)了一些，不知道鵝蛋有什么營(yíng)養價(jià)值？
共1個(gè)回答
謝琪 主任醫師 去掛號
桂林市人民醫院 三甲 營(yíng)養科
鵝蛋營(yíng)養豐富，鵝蛋中的礦物質(zhì)主要含于蛋黃內，鐵、磷和鈣含量較多，也容易被人體吸收利用；鵝蛋中的維生素也很豐富，蛋黃中有豐富的維生素A、D、E、核黃素和硫胺素，蛋白中的維生素以核黃素和尼克酸居多，這些維生素也是人體所必需的，且都很容易被人體吸收利用。
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