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喝牛奶時(shí)可以放糖嗎

患者:男,34歲

病情描述:
我不怎么喜歡喝純牛奶,但是為了補充營(yíng)養又非得喝,那我在喝牛奶時(shí)可以放糖嗎?
共1個(gè)回答
謝琪 主任醫師 去掛號
桂林市人民醫院 三甲 營(yíng)養科
牛奶不適宜加糖,因此喝牛奶的時(shí)候千萬(wàn)不要再額外的添加糖,特別是在牛奶加熱的情況下如果放入糖的話(huà),就會(huì )使牛奶中的賴(lài)氨酸與果糖反應,生成有毒的果糖基賴(lài)氨酸,有害于人體。就算要加糖也不要在加熱的過(guò)程中進(jìn)行,你不妨等到牛奶煮好后稍涼些,這個(gè)時(shí)候放糖才不會(huì )影響人體健康。
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