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平常喝豆奶粉對身體好嗎？

患者：女，35歲

病情描述:
每天晚上睡覺(jué)之前我都喜歡喝一杯豆奶粉，平常喝的奶粉對身體好嗎？
共1個(gè)回答
胡小翠 主任醫師 去掛號
湖南省腫瘤醫院 三甲 營(yíng)養科

適量飲用豆奶粉對身體有一定益處，但需注意特殊人群的攝入限制。豆奶粉主要由大豆蛋白和奶粉混合制成，含有優(yōu)質(zhì)蛋白、鈣、大豆異黃酮等成分，適合乳糖不耐受者作為牛奶替代品。

1、補充優(yōu)質(zhì)蛋白

豆奶粉中的大豆蛋白和乳蛋白均為完全蛋白，含有人體必需氨基酸，有助于維持肌肉組織和免疫功能。每100克豆奶粉約含15-20克蛋白質(zhì)，可作為膳食蛋白的補充來(lái)源。

2、提供鈣質(zhì)

豆奶粉通常強化了鈣元素，含量可達普通牛奶的80%以上，對預防骨質(zhì)疏松有幫助。大豆本身含有的植物鈣與添加的碳酸鈣、乳酸鈣等形成復合鈣源，生物利用度較好。

3、含植物活性成分

大豆異黃酮具有類(lèi)雌激素作用，可能緩解更年期潮熱癥狀。豆奶粉中保留了大豆卵磷脂，有助于調節血脂代謝，但相關(guān)功效需長(cháng)期規律攝入才能顯現。

4、可能引發(fā)不適

大豆蛋白消化過(guò)程中可能產(chǎn)生氣體，胃腸功能較弱者飲用后易出現腹脹。部分人群對大豆過(guò)敏，表現為皮膚瘙癢或呼吸道癥狀，嬰幼兒應謹慎嘗試。

5、影響藥物吸收

豆奶粉中的植酸會(huì )干擾鐵劑、甲狀腺素等藥物的吸收，服藥期間需間隔2小時(shí)以上飲用。大豆蛋白還可能影響華法林的抗凝效果，心血管疾病患者需特別注意。

建議健康人群每日飲用不超過(guò)2杯（約400毫升），避免完全替代牛奶造成營(yíng)養單一。選購時(shí)注意查看配料表中糖分含量，優(yōu)先選擇低糖或無(wú)糖配方。痛風(fēng)患者應控制攝入量，甲狀腺疾病患者需咨詢(xún)醫生后飲用。開(kāi)封后需密封冷藏并在兩周內用完，防止油脂氧化變質(zhì)。

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