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吃什么食物對骨頭好？

患者：女，47歲

病情描述:
上了年紀之后的骨頭就經(jīng)常酸軟，聽(tīng)同事說(shuō)這種情況可以通過(guò)食療緩解，那吃什么食物好？
共1個(gè)回答
韓世杰 主任醫師 去掛號
山東省立醫院 三甲 骨科

對骨頭好的食物主要有牛奶、西藍花、三文魚(yú)、黑芝麻、豆腐等，這些食物富含鈣、維生素D、蛋白質(zhì)等骨骼健康所需的關(guān)鍵營(yíng)養素。

一、牛奶

牛奶是鈣和維生素D的優(yōu)質(zhì)來(lái)源，鈣是構成骨骼的主要礦物質(zhì)，維生素D有助于促進(jìn)鈣的吸收。每天適量飲用牛奶可以幫助維持骨密度，預防骨質(zhì)疏松。乳糖不耐受的人群可以選擇無(wú)乳糖牛奶或酸奶替代。

二、西藍花

西藍花富含鈣和維生素K，維生素K能夠促進(jìn)骨鈣蛋白的合成，幫助鈣沉積到骨骼中。西藍花還含有抗氧化物質(zhì)，有助于減少骨骼炎癥。建議每周食用2-3次，蒸煮或快炒以保留營(yíng)養。

三、三文魚(yú)

三文魚(yú)含有豐富的維生素D和歐米伽3脂肪酸，維生素D可以增強鈣的吸收效率，歐米伽3脂肪酸具有抗炎作用，能夠保護骨骼健康。每周食用1-2次三文魚(yú)，建議選擇烤制或清蒸的烹飪方式。

四、黑芝麻

黑芝麻是植物性食物中鈣含量較高的一種，同時(shí)還含有鎂和磷等礦物質(zhì)，這些營(yíng)養素協(xié)同作用有助于骨骼的形成和強化?？梢詫⒑谥ヂ槟コ煞奂尤胫嗷蛩崮讨惺秤?，每日攝入量控制在10-15克。

五、豆腐

豆腐作為大豆制品，含有豐富的植物蛋白和鈣質(zhì)，其中的異黃酮類(lèi)物質(zhì)可能有助于減緩骨質(zhì)流失。選擇添加鈣鹽的豆腐產(chǎn)品補鈣效果更佳。建議與其他補鈣食物搭配食用，避免與高纖維食物同餐影響鈣吸收。

除了飲食補充外，保持適度的負重運動(dòng)如步行、慢跑等可以刺激骨骼生長(cháng)，同時(shí)避免過(guò)量攝入咖啡因和酒精，這些物質(zhì)可能影響鈣的吸收。建議每天曬太陽(yáng)15-30分鐘以促進(jìn)體內維生素D的合成，中老年人及骨質(zhì)疏松高風(fēng)險人群應定期進(jìn)行骨密度檢查，必要時(shí)在醫生指導下補充鈣劑和維生素D制劑。

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