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白薯豆腐湯的做法有哪些

患者：女，35歲

病情描述:
這幾天不想吃肉食，特別想喝白薯豆腐湯，聽(tīng)說(shuō)這湯還很營(yíng)養，那做法有哪些？
共1個(gè)回答
朱明煒 主任醫師 去掛號
北京醫院 三甲 營(yíng)養科

若出現消化不良或需要補充膳食纖維的情況，可以適量吃白薯、嫩豆腐、胡蘿卜、香菇等食物，也可以遵醫囑吃胰酶腸溶膠囊、復方消化酶膠囊、雙歧桿菌三聯(lián)活菌散等藥物。建議及時(shí)就醫，積極配合醫生治療，在醫生的指導下服用合適的藥物，并做好飲食調理。


一、食物


1. 白薯


白薯富含膳食纖維和維生素A，有助于促進(jìn)胃腸蠕動(dòng)，但需注意適量食用避免脹氣。


2. 嫩豆腐


嫩豆腐含有優(yōu)質(zhì)蛋白和鈣質(zhì)，質(zhì)地柔軟易消化，適合胃腸功能較弱者食用。


3. 胡蘿卜


胡蘿卜含豐富胡蘿卜素，可增強免疫力，建議切塊煮軟后食用更易吸收。


4. 香菇


香菇含有多糖類(lèi)物質(zhì)和氨基酸，能提升湯品鮮味，需充分煮熟后食用。


二、藥物


1. 胰酶腸溶膠囊


用于胰腺外分泌功能不足引起的消化不良，需餐中整粒吞服避免刺激口腔。


2. 復方消化酶膠囊


含多種消化酶可幫助分解蛋白質(zhì)、脂肪和碳水化合物，改善食欲不振癥狀。


3. 雙歧桿菌三聯(lián)活菌散


調節腸道菌群平衡，緩解腹脹腹瀉，需用溫水沖服避免高溫破壞活性菌。


制作時(shí)先將白薯切塊焯水去澀味，豆腐切塊后最后放入避免破碎，搭配生姜可減少胃腸脹氣反應，慢性胃腸疾病患者建議咨詢(xún)營(yíng)養師調整食材比例。

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