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喝蘋(píng)果梨子瘦肉湯有什么好處?

患者:女,27歲

病情描述:
我媽最近經(jīng)常做蘋(píng)果梨子瘦肉湯喝,喝這種湯有哪些好處?
共1個(gè)回答
朱明煒 主任醫師 去掛號
北京醫院 三甲 營(yíng)養科

喝蘋(píng)果梨子瘦肉湯有助于補充營(yíng)養、潤燥生津、促進(jìn)消化。蘋(píng)果梨子瘦肉湯結合了水果的清甜與瘦肉的優(yōu)質(zhì)蛋白,適合秋冬干燥季節或體質(zhì)偏燥者食用。

1、補充營(yíng)養

蘋(píng)果富含果膠和維生素C,梨子含有膳食纖維和鉀元素,瘦肉提供優(yōu)質(zhì)蛋白和鐵元素。三者搭配能均衡補充水溶性維生素、礦物質(zhì)及必需氨基酸,尤其適合術(shù)后恢復或食欲不振者。

2、潤燥生津

梨子具有滋陰潤肺功效,蘋(píng)果的有機酸可刺激唾液分泌,瘦肉湯底能緩解咽喉干燥。這種組合對緩解秋冬季口干舌燥、干咳少痰等燥熱癥狀有幫助。

3、促進(jìn)消化

蘋(píng)果中的蘋(píng)果酸和梨子中的膳食纖維可促進(jìn)胃腸蠕動(dòng),瘦肉經(jīng)過(guò)燉煮后更易消化吸收。對于胃腸功能較弱的人群,此湯能減輕消化負擔并改善便秘。

4、增強免疫

維生素C與優(yōu)質(zhì)蛋白協(xié)同作用有助于抗體合成,梨皮中的多酚類(lèi)物質(zhì)具有抗氧化性。定期食用可幫助維持呼吸道黏膜屏障功能。

5、調節電解質(zhì)

梨子的高鉀含量與瘦肉湯的鈉離子形成平衡,蘋(píng)果的糖分可快速補充能量。運動(dòng)后或發(fā)熱出汗時(shí)飲用能預防電解質(zhì)紊亂。

建議選擇新鮮蘋(píng)果和雪梨,去皮后與焯過(guò)水的瘦肉同燉1-2小時(shí)。體質(zhì)虛寒者可加入兩片生姜,糖尿病患者需控制食用量。出現腹瀉或痰濕癥狀時(shí)應暫停食用,慢性腎病患者需在醫生指導下調整瘦肉用量。日??擅恐茱嬘?-3次,搭配雜糧主食更利于營(yíng)養吸收。

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