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西紅柿吃多會(huì )胖嗎

患者:女,26歲

病情描述:
菜園里的西紅柿都熟了,我每天都會(huì )摘幾個(gè)吃,吃多了會(huì )不會(huì )變胖?
共1個(gè)回答
朱明煒 主任醫師 去掛號
北京醫院 三甲 營(yíng)養科

西紅柿適量食用一般不會(huì )導致發(fā)胖,主要與熱量低、膳食纖維高、水分含量大、升糖指數低等因素有關(guān)。

1. 熱量低

每100克西紅柿僅含約18千卡熱量,日常食用量難以造成熱量過(guò)剩。

2. 膳食纖維高

西紅柿含1.2克/100克膳食纖維,能增強飽腹感并延緩糖分吸收。

3. 水分含量大

94%的水分占比可增加胃內容物體積,減少其他高熱量食物攝入。

4. 升糖指數低

GI值為15的西紅柿不會(huì )引起血糖劇烈波動(dòng),適合控制體重期間食用。

建議選擇新鮮西紅柿而非加工制品,避免添加糖分攝入,同時(shí)保持均衡飲食和規律運動(dòng)。

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