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普通牛奶可以獲取營(yíng)養嗎？

患者：女，5歲

病情描述:
在買(mǎi)牛奶的時(shí)候，我發(fā)現種類(lèi)非常多，而且不但價(jià)格比較貴，銷(xiāo)售量也比較大，普通牛奶可以獲取營(yíng)養嗎？
共1個(gè)回答
陳啟眾 副主任醫師 去掛號
寧夏醫科大學(xué)總醫院 三甲 營(yíng)養科

普通牛奶可以獲取營(yíng)養，主要含有優(yōu)質(zhì)蛋白、鈣、維生素D、維生素B12等營(yíng)養素。

1、優(yōu)質(zhì)蛋白

牛奶中的乳清蛋白和酪蛋白屬于完全蛋白，含有人體必需的8種氨基酸，有助于肌肉合成和組織修復。

2、鈣

每100毫升牛奶約含100毫克鈣，鈣磷比例適宜，是膳食鈣的最佳來(lái)源之一，對骨骼發(fā)育和神經(jīng)傳導有重要作用。

3、維生素D

強化維生素D的牛奶能促進(jìn)鈣吸收，調節鈣磷代謝，缺乏時(shí)可能影響骨骼健康。

4、維生素B12

牛奶中的維生素B12參與紅細胞生成和神經(jīng)系統功能，素食者可通過(guò)牛奶補充該營(yíng)養素。

建議選擇巴氏殺菌奶確保安全性，乳糖不耐受者可選用無(wú)乳糖牛奶或酸奶替代，每日飲用量以300毫升左右為宜。

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