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南瓜紅豆豆漿有什么功效

患者：女，30歲

病情描述:
我早上用豆漿機做了南瓜紅豆豆漿，味道還可以，那這種豆漿會(huì )有什么功效？
共1個(gè)回答
朱明煒 主任醫師 去掛號
北京醫院 三甲 營(yíng)養科

南瓜紅豆豆漿具有補充營(yíng)養、促進(jìn)消化、輔助調節血糖等功效，適合健康人群適量飲用。

1、補充營(yíng)養

南瓜紅豆豆漿富含優(yōu)質(zhì)蛋白、維生素A、維生素B族、鉀、鎂等營(yíng)養素。南瓜中的β-胡蘿卜素可轉化為維生素A，有助于維持視力健康；紅豆含有豐富的植物蛋白和鐵元素，能幫助改善缺鐵性貧血；黃豆提供的優(yōu)質(zhì)蛋白可滿(mǎn)足人體基礎代謝需求。建議搭配雞蛋或全麥面包食用以提升蛋白質(zhì)吸收率。

2、促進(jìn)消化

南瓜和紅豆均含有較多膳食纖維，每100克南瓜含2-3克膳食纖維，紅豆含量更高。膳食纖維能刺激腸道蠕動(dòng)，縮短食物殘渣在腸道的停留時(shí)間，有助于改善功能性便秘。胃腸功能較弱者可將豆漿過(guò)濾后飲用，避免豆渣刺激胃腸黏膜。

3、輔助調節血糖

南瓜中的鉻元素和紅豆中的慢消化碳水化合物共同作用，可延緩餐后血糖上升速度。南瓜多糖可能通過(guò)提高胰島素敏感性發(fā)揮作用，但糖尿病患者仍需嚴格控制攝入量，建議每次飲用不超過(guò)200毫升，并監測血糖變化。

4、抗氧化作用

紅豆中的多酚類(lèi)物質(zhì)和南瓜中的維生素E具有清除自由基的功效。這些抗氧化成分能減少氧化應激對細胞的損傷，長(cháng)期適量攝入可能對預防動(dòng)脈粥樣硬化等慢性病有潛在益處。建議現磨現飲以最大限度保留活性成分。

5、利水消腫

紅豆自古被視為利水食材，其皂苷成分可促進(jìn)鈉離子排泄，南瓜中豐富的鉀離子能調節電解質(zhì)平衡。對于久坐人群可能出現的水腫現象，適量飲用有助于改善體液循環(huán)。腎功能不全者需控制攝入量，避免加重腎臟負擔。

制作時(shí)建議將南瓜蒸熟后與浸泡過(guò)的紅豆黃豆共同打漿，可提升口感細膩度。體質(zhì)虛寒者可加入少量生姜汁調和，糖尿病患者應減少添加糖分。飲用后出現腹脹等不適時(shí)應暫停食用，痛風(fēng)急性發(fā)作期需避免飲用。日?？纱钆溥m量運動(dòng)增強新陳代謝，但不宜替代藥物治療疾病。

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