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缺乏胡蘿卜素可以吃紅薯葉嗎?

患者:女,28歲

病情描述:
這兩天,總感覺(jué)睛易疲倦,疼痛,免疫力有點(diǎn)下降,失眠、渾身無(wú)力,找醫生看了下,說(shuō)是缺乏胡蘿卜素,聽(tīng)朋友說(shuō)紅薯葉有很多胡蘿卜素,可以多吃?
共1個(gè)回答
朱明煒 主任醫師 去掛號
北京醫院 三甲 營(yíng)養科

缺乏胡蘿卜素可以適量吃紅薯葉,紅薯葉富含β-胡蘿卜素、維生素A、葉黃素等營(yíng)養素,也可以遵醫囑吃維生素A軟膠囊、β-胡蘿卜素膠囊、復合維生素片等藥物。建議及時(shí)就醫,在醫生指導下合理補充營(yíng)養素并調整飲食結構。

一、食物

紅薯葉含有豐富的β-胡蘿卜素,可在體內轉化為維生素A,幫助改善夜盲癥、皮膚干燥等缺乏癥狀。建議焯水后涼拌或清炒以保留營(yíng)養。

二、藥物

維生素A軟膠囊可直接補充視黃醇,適用于嚴重缺乏者;β-胡蘿卜素膠囊作為前體物質(zhì)更溫和;復合維生素片可協(xié)同補充其他微量營(yíng)養素。需嚴格遵循醫囑服用。

日??纱钆涫秤煤}卜、菠菜等深色蔬菜,避免長(cháng)期高溫烹飪破壞營(yíng)養素,若出現視力持續下降或皮膚角化需及時(shí)就診。

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