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吊瓜子的功效都有哪些？

患者：男，22歲

病情描述:
我經(jīng)常在超市買(mǎi)一些吊瓜子吃，聽(tīng)說(shuō)吊瓜子是非常有營(yíng)養的，吊瓜子的功效都有哪些呢？
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朱明煒 主任醫師 去掛號
北京醫院 三甲 營(yíng)養科

吊瓜子具有潤腸通便、止咳化痰、輔助降脂等功效。吊瓜子是葫蘆科植物栝樓或雙邊栝樓的干燥成熟種子，主要含有脂肪酸、蛋白質(zhì)、氨基酸等成分。

1、潤腸通便

吊瓜子富含油脂和膳食纖維，能促進(jìn)腸道蠕動(dòng)，幫助緩解大便干結、排便困難等問(wèn)題。其油脂成分可潤滑腸道，膳食纖維能增加糞便體積，適合胃腸蠕動(dòng)緩慢或功能性便秘人群適量食用。食用時(shí)需注意過(guò)量可能引起腹瀉。

2、止咳化痰

吊瓜子中的三萜皂苷類(lèi)成分具有稀釋痰液的作用，對肺熱咳嗽、痰黃黏稠等癥狀有一定緩解效果。傳統醫學(xué)常將其與杏仁、桔梗等配伍用于痰熱壅肺的輔助治療。風(fēng)寒咳嗽或痰稀色白者不宜單獨使用。

3、輔助降脂

吊瓜子所含的不飽和脂肪酸可調節脂質(zhì)代謝，對高脂血癥患者具有輔助改善作用。其亞油酸等成分能幫助降低低密度脂蛋白膽固醇，但需配合飲食控制和運動(dòng)，不能替代藥物治療。

4、補充營(yíng)養

吊瓜子含有優(yōu)質(zhì)蛋白、維生素E及鈣、鐵等礦物質(zhì)，適量食用可為機體提供必需營(yíng)養素。其蛋白質(zhì)含量較高，氨基酸組成較合理，適合作為素食者蛋白補充來(lái)源，但過(guò)敏體質(zhì)者需謹慎食用。

5、抗氧化

吊瓜子中的維生素E和多酚類(lèi)物質(zhì)具有清除自由基的作用，能減緩細胞氧化損傷。長(cháng)期適量攝入對延緩皮膚衰老、預防動(dòng)脈硬化有一定幫助，但需注意避免高溫烘焙破壞活性成分。

吊瓜子建議每日食用量控制在20克以?xún)?，炒制時(shí)避免高溫焦糊。胃腸功能較弱者應減少攝入量，出現腹脹、腹瀉等癥狀需停用。高脂血癥或呼吸系統疾病患者使用前應咨詢(xún)醫生，不可替代正規治療。儲存時(shí)需密封防潮，避免油脂氧化變質(zhì)。

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