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吃雞肉有什么好處

患者：女，28歲

病情描述:
我覺(jué)得雞肉不肥，也吃不膩，所以就經(jīng)常買(mǎi)來(lái)炒，雞骨就用來(lái)煲湯，吃雞肉有什么好處？
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朱明煒 主任醫師 去掛號
北京醫院 三甲 營(yíng)養科

適量吃雞肉有助于補充優(yōu)質(zhì)蛋白、促進(jìn)肌肉生長(cháng)、改善貧血、增強免疫力，可搭配西藍花、胡蘿卜、燕麥、黑木耳等食物，也可遵醫囑服用蛋白粉、復方氨基酸注射液、硫酸亞鐵片、維生素C片等藥物。

一、食物

1. 西藍花

西藍花富含維生素C和膳食纖維，與雞肉同食可促進(jìn)鐵吸收，幫助改善貧血。

2. 胡蘿卜

胡蘿卜含豐富β-胡蘿卜素，搭配雞肉中的優(yōu)質(zhì)蛋白有助于維持皮膚和視力健康。

3. 燕麥

燕麥提供復合碳水化合物，與雞肉共同食用可延長(cháng)飽腹感，適合控制體重人群。

4. 黑木耳

黑木耳含鐵量高，配合雞肉的蛋白質(zhì)能協(xié)同改善缺鐵性貧血癥狀。

二、藥物

1. 蛋白粉

乳清蛋白粉可作為膳食補充，適用于術(shù)后或蛋白質(zhì)攝入不足者，需醫生指導使用。

2. 復方氨基酸

復方氨基酸注射液用于嚴重蛋白質(zhì)缺乏癥，須在醫療機構靜脈輸注。

3. 硫酸亞鐵

硫酸亞鐵片針對缺鐵性貧血，與雞肉同補可提升補鐵效果，可能出現胃腸刺激。

4. 維生素C

維生素C片促進(jìn)鐵元素吸收，建議與含鐵食物同服，長(cháng)期服用需監測尿常規。

選擇新鮮雞肉并徹底煮熟，避免與高脂肪烹飪方式搭配，特殊人群需根據營(yíng)養師建議調整攝入量。

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