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為什么減脂期間要多吃豆芽？

病情描述:
這段時(shí)間我正在增肌減脂，教練推薦我多吃一些豆芽，這是為什么呢？
共1個(gè)回答
陳啟眾 副主任醫師 去掛號
寧夏醫科大學(xué)總醫院 三甲 營(yíng)養科

減脂期間多吃豆芽有助于控制熱量攝入并補充營(yíng)養。豆芽具有低熱量、高膳食纖維、富含維生素C和優(yōu)質(zhì)蛋白等特點(diǎn)。

1、低熱量

每100克豆芽?jì)H含約30千卡熱量，可作為減脂期主食替代品，減少總能量攝入。

2、高膳食纖維

豆芽中不可溶性膳食纖維含量較高，能延長(cháng)胃排空時(shí)間，增強飽腹感，減少進(jìn)食量。

3、富含維生素C

豆芽維生素C含量超過(guò)多數蔬菜，有助于促進(jìn)脂肪代謝，改善減脂期間可能出現的微量營(yíng)養素缺乏。

4、優(yōu)質(zhì)蛋白

豆芽蛋白含有人體必需氨基酸，生物利用率較高，能幫助維持減脂期間的肌肉量。

建議將豆芽與菌菇類(lèi)、雞胸肉等低脂食材搭配食用，避免高溫油炸烹調以保留營(yíng)養素。

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