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什么時(shí)候吃草莓比較好？

患者：女，23歲

病情描述:
每次吃草莓，我都是吃完晚飯之后再吃的，什么時(shí)候吃草莓比較好呢？
共1個(gè)回答
朱明煒 主任醫師 去掛號
北京醫院 三甲 營(yíng)養科

草莓在餐后1-2小時(shí)或作為兩餐間加餐時(shí)食用較好，避免空腹食用可能刺激胃腸。草莓富含維生素C、膳食纖維及抗氧化物質(zhì)，適合需要補充營(yíng)養、控制體重或改善皮膚健康的人群。

草莓含有較多有機酸和果膠，空腹食用可能刺激胃黏膜，引發(fā)反酸或腹部不適。餐后1-2小時(shí)胃內食物部分消化，此時(shí)食用可減少刺激，同時(shí)草莓中的膳食纖維有助于延緩血糖上升。草莓作為加餐時(shí)搭配少量堅果或酸奶，能增加飽腹感并平衡營(yíng)養。胃腸功能較弱者需控制單次攝入量，避免過(guò)量引發(fā)腹瀉。草莓表面易殘留農藥，建議流水沖洗后浸泡鹽水10分鐘再食用。

草莓性涼，體質(zhì)虛寒者應減少食用量，可搭配溫性水果如桂圓平衡寒性。草莓含天然水楊酸成分，對阿司匹林過(guò)敏者需謹慎。選擇草莓時(shí)以顏色鮮紅、果蒂翠綠、無(wú)擠壓損傷者為佳，避免購買(mǎi)過(guò)大或形狀畸形的果實(shí)。每日建議攝入量控制在200克以?xún)?，過(guò)量可能因草酸積累引發(fā)泌尿系統結石風(fēng)險。儲存時(shí)保留果蒂并用保鮮盒冷藏，盡快食用以保證風(fēng)味和營(yíng)養。

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