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板栗適合中老年人吃嗎？

患者：女，30歲

病情描述:
親戚送了一大箱板栗上來(lái)，但家里除了我都是老人，或多或少有高血壓、高血糖、高血脂、心血管疾病等問(wèn)題，板栗能給他們這年紀吃嗎？
共1個(gè)回答
胡小翠 主任醫師 去掛號
湖南省腫瘤醫院 三甲 營(yíng)養科

板栗適合中老年人適量食用，可以補充能量、膳食纖維和礦物質(zhì)，但需注意控制攝入量并避免過(guò)敏反應。


1、營(yíng)養豐富


板栗含有碳水化合物、B族維生素及鉀、鎂等礦物質(zhì)，有助于維持中老年人電解質(zhì)平衡和神經(jīng)功能。


2、膳食纖維


板栗中的膳食纖維可促進(jìn)胃腸蠕動(dòng)，改善中老年人常見(jiàn)的便秘問(wèn)題，但過(guò)量可能引起腹脹。


3、血糖影響


板栗升糖指數低于精制米面，糖尿病患者需計入主食總量，建議單次食用不超過(guò)5-6顆。


4、食用建議


選擇蒸煮方式避免糖炒，消化不良者建議制成板栗泥，痛風(fēng)患者應限制攝入量。


中老年人食用板栗時(shí)可搭配優(yōu)質(zhì)蛋白食物，出現胃腸不適需暫停食用，慢性病患者應在營(yíng)養師指導下調整飲食結構。

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