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晚餐多吃素食有什么好處？

患者：女，31歲

病情描述:
因為身材很胖，營(yíng)養醫師建議我晚餐多吃素食，多吃素食對身體有什么好處呢？
共1個(gè)回答
朱明煒 主任醫師 去掛號
北京醫院 三甲 營(yíng)養科

晚餐多吃素食有助于控制體重、改善消化、降低慢性病風(fēng)險、促進(jìn)睡眠質(zhì)量。

1、控制體重

素食通常熱量較低且富含膳食纖維，增加飽腹感減少額外熱量攝入，適合體重管理人群。

2、改善消化

蔬菜水果中的膳食纖維能促進(jìn)胃腸蠕動(dòng)，預防便秘，豆類(lèi)等植物蛋白更易被人體吸收利用。

3、降低疾病風(fēng)險

長(cháng)期素食可減少飽和脂肪攝入，有助于調節血脂血糖，降低心血管疾病和糖尿病發(fā)病概率。

4、促進(jìn)睡眠

清淡素食減輕胃腸負擔，避免高脂食物導致的消化不適，色氨酸等成分可能幫助改善睡眠。

建議選擇深色蔬菜、菌菇、豆制品等多樣化素食搭配，避免過(guò)量生冷食物影響消化功能。

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