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西式早餐有哪些缺點(diǎn)？

患者：男，23歲

病情描述:
早餐我愛(ài)吃西式的，覺(jué)得西式早餐更有營(yíng)養，朋友說(shuō)西式早餐有很多的缺點(diǎn)，具體有哪些缺點(diǎn)？
共1個(gè)回答
朱明煒 主任醫師 去掛號
北京醫院 三甲 營(yíng)養科

西式早餐的缺點(diǎn)主要有高糖高脂、營(yíng)養不均衡、膳食纖維不足、鈉含量超標。

1、高糖高脂

典型西式早餐如甜甜圈、松餅含大量精制糖和反式脂肪酸，長(cháng)期攝入可能增加肥胖和心血管疾病風(fēng)險。

2、營(yíng)養不均衡

培根煎蛋等組合缺乏維生素C和B族維生素，過(guò)度依賴(lài)動(dòng)物蛋白易導致微量營(yíng)養素缺乏。

3、膳食纖維不足

精制谷物為主的吐司、麥片等食物纖維含量低，可能影響腸道蠕動(dòng)功能，增加便秘概率。

4、鈉含量超標

加工肉制品和醬料鈉含量普遍較高，單份早餐可能超過(guò)每日推薦攝入量的三分之一。

建議搭配新鮮蔬菜水果和全谷物，用希臘酸奶替代奶油，選擇水煮蛋代替煎蛋，可改善西式早餐的營(yíng)養缺陷。

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