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菠蘿怎么吃才健康？

患者：男，23歲

病情描述:
我愛(ài)吃菠蘿，可每次吃完菠蘿嘴都有點(diǎn)發(fā)麻，要怎么吃才好？
共1個(gè)回答
朱明煒 主任醫師 去掛號
北京醫院 三甲 營(yíng)養科

若出現消化不良或口腔黏膜敏感等情況，可以適量吃鹽水浸泡菠蘿、熟菠蘿、菠蘿搭配酸奶、菠蘿入菜等食物，也可以遵醫囑吃菠蘿蛋白酶片、復方消化酶膠囊、鋁碳酸鎂片、蒙脫石散等藥物。建議及時(shí)就醫，積極配合醫生治療，在醫生的指導下服用合適的藥物，并做好飲食調理。

一、食物

1. 鹽水浸泡

新鮮菠蘿切塊后鹽水浸泡可分解菠蘿蛋白酶，減少對口腔黏膜的刺激。

2. 熟菠蘿

加熱后的菠蘿蛋白酶活性降低，適合胃腸功能較弱者食用。

3. 搭配酸奶

酸奶中的蛋白質(zhì)能與菠蘿蛋白酶結合，減輕對消化道的直接刺激。

4. 入菜烹調

菠蘿與肉類(lèi)同煮可使肉質(zhì)嫩化，高溫加熱后食用更安全。

二、藥物

1. 菠蘿蛋白酶

用于輔助治療炎癥水腫，需在醫生指導下使用避免過(guò)敏反應。

2. 消化酶制劑

改善菠蘿引起的消化不良癥狀，不可長(cháng)期自行服用。

3. 胃黏膜保護劑

緩解菠蘿酸性成分導致的胃部不適，需排除消化道潰瘍后再用。

4. 止瀉藥物

針對菠蘿過(guò)敏引發(fā)的腹瀉癥狀，兒童用藥須嚴格遵醫囑。

食用菠蘿前建議測試是否過(guò)敏，每日攝入量控制在200克以?xún)?，避免空腹食用刺激胃腸黏膜。

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